Rumkugeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Rumkugeln
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Staubzucker
- 40 g Vanillezucker
- 150 g Orangenschokolade
- 100 g Qimiq
- 100 g Haselnüsse
- 150 g Kokosflocken
- 8 cl Rum
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Zubereitung
- Für die Rumkugeln Butter mit Staubzucker und Vanillezuckercremig rühren. Qimiq glatt rühren. Orangen-schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und mit Qimiq unter die Buttermasse rühren.
- Nüsse und Kokosflocken (1/3 zurückbehalten) und Rum unter die Butter-Schokomasse mischen. 4-5 Std. kühlen bis sie fest und formbar ist.
- Von der Masse mit einem TL jeweils eine kl. Menge abstechen, zur Kugel formen und in den beiseite gestellten Kokosflocken wälzen.
- Danach über Nacht kühlen.
Tipp
Die Rumkugeln kann man auch in Schokostreusel oder bunten Zuckerstreuseln wälzen.
gut