Mohn-Joghurt Torte

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Portionen: 12

  • 4 Eier (M)
  • 1 1/2 Becher Rohrohrzucker (375 ml)
  • 2 TL Vanillezucker (bio)
  • 2 Becher Joghurt (500 ml)
  • 1 Becher Sonnenblumenöl (250 ml)
  • 2 Becher Mehl universal (500 ml)
  • 1 Becher Graumohn (gemahlen, 250 ml)
  • 1 Becher Weißmohn (gemahlen, 250 ml)
  • 1 Pkg. Weinstein Backpulver (oder Backpulver)

Für die Mohn-Joghurt Torte Mehl mit Backpulver versieben.

Eiweiß vom Dotter trennen. Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter mit einem Mixer schaumig rühren. Dann nacheinander Zucker, Vanillezucker, Joghurt, Öl einrühren. Mehl und dann den Mohn untermengen.

Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.

Eine Tortenform mit 26 Zentimetern Durchmesser mit Butter ausfetten und mit Mehl stauben. Backrohr in der Zwischenzeit auf 180 °C vorheizen. Die Mohn-Joghurt Torte auf mittlerer Schiene bei 180°C Ober- Unterhitze für etwa 60 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte kann die Mohn-Joghurt Torte mit einer Zwetschkenmarmelade füllen und/oder mit einer Schokoladenglasur überziehen. Oder einfach mit Staubzucker bestreuen. Oder einfach Natur belassen

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Kommentare5

Mohn-Joghurt Torte

  1. solo
    solo kommentierte am 03.06.2016 um 08:03 Uhr

    Da kann ich mir Zitronen - und Schokoglasur schön ineinander gezogen sehr gut vorstellen.

    Antworten
  2. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 03.10.2015 um 20:49 Uhr

    gut

    Antworten
  3. linda1989
    linda1989 kommentierte am 10.07.2015 um 07:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 10.07.2015 um 06:35 Uhr

    klingt gut :-)

    Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 10.07.2015 um 08:55 Uhr

      ist sie auch, selbst ohne Glasur und Fülle ;) Gäste können sich dann einfach selbst etwas Marmelade nach Geschmack auf den Teller geben :)

      Antworten
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