Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohn-Joghurt Torte
Zutaten
Portionen: 12
- 4 Eier (M)
- 1 1/2 Becher Rohrohrzucker (375 ml)
- 2 TL Vanillezucker (bio)
- 2 Becher Joghurt (500 ml)
- 1 Becher Sonnenblumenöl (250 ml)
- 2 Becher Mehl universal (500 ml)
- 1 Becher Graumohn (gemahlen, 250 ml)
- 1 Becher Weißmohn (gemahlen, 250 ml)
- 1 Pkg. Weinstein Backpulver (oder Backpulver)
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Zubereitung
- Für die Mohn-Joghurt Torte Mehl mit Backpulver versieben.
- Eiweiß vom Dotter trennen. Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter mit einem Mixer schaumig rühren. Dann nacheinander Zucker, Vanillezucker, Joghurt, Öl einrühren. Mehl und dann den Mohn untermengen.
- Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Eine Tortenform mit 26 Zentimetern Durchmesser mit Butter ausfetten und mit Mehl stauben. Backrohr in der Zwischenzeit auf 180 °C vorheizen. Die Mohn-Joghurt Torte auf mittlerer Schiene bei 180°C Ober- Unterhitze für etwa 60 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte kann die Mohn-Joghurt Torte mit einer Zwetschkenmarmelade füllen und/oder mit einer Schokoladenglasur überziehen. Oder einfach mit Staubzucker bestreuen. Oder einfach Natur belassen
schmeckt hervorragend
Da kann ich mir Zitronen - und Schokoglasur schön ineinander gezogen sehr gut vorstellen.
gut
lecker
klingt gut :-)