Für den Rotkraut-Lauch-Fleck das Rotkraut klein schneiden. Lauch in Scheiben schneiden und gut waschen. Den Knoblauch fein hacken. Den Käse würfelig schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Lauch, Rotkraut und Knoblauch darin andünsten.
Holunderbeerensirup, Orangenschale und -saft dazu geben. Das Gemüse 5 Minuten geschlossen und 5 Minuten offen dünsten. Der entstandene Saft sollte verkocht sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.
Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Blätterteig auf einem Backpapier ausrollen und die Ränder leicht einrollen. Mit Olivenöl einpinseln, die Krautfülle darauf verteilen, mit dem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Statt Holunderbeerensirup kann man auch einen anderen roten Sirup oder 1 TL Zucker für den Rotkraut-Lauch-Fleck verwenden.
Ich habe heute den Erstversuch gestartet, da ich noch Rotkraut und Lauch übrig hatte. Ich habe noch kleine Apfelstückchen dazu gegeben und statt dem Holunderbeerensirup einfach Himbeersirup genommen. Herausgekommen ist eine geschmacklich äußerst angenehme Überraschung und sogar mein 5-jähriger, der solche Experimente meist nicht sehr positiv goutiert, hat dies zu seinem "3. Lieblingsessen von Mami" auserkoren! :-) Vielen Dank!
Specht62 — 9.2.2016 um 19:42 Uhr
Das freut mich sehr! Super!
OH65 — 12.12.2015 um 22:38 Uhr
außergewöhnlich gut
cp611 — 27.11.2015 um 12:20 Uhr
Mal was anderes....
Romy73 — 4.11.2015 um 19:44 Uhr
toll
Karoline71 — 4.11.2015 um 18:39 Uhr
was nicht alles gibt !?!?!? da hilft nur ausprobieren!
dan27 — 4.11.2015 um 16:55 Uhr
Interessantes Rezept!
mona0649 — 4.11.2015 um 16:02 Uhr
hört sich richtig lecker an
yoyama — 4.11.2015 um 14:59 Uhr
gefällt mir !
Camino — 4.11.2015 um 13:07 Uhr
Für mich total unbekannt, reizt zum ausprobieren!
KarinD — 4.11.2015 um 12:00 Uhr
Kannte ich noch nicht.Tolle Kombination, wird probiert!
Cookies — 4.11.2015 um 11:00 Uhr
Klingt interessant und lecker, muss ich mir gleich speichern :-)
mirandaly — 3.11.2015 um 10:55 Uhr
interessante Kombination
Steinfee — 29.10.2015 um 12:53 Uhr
liest sich sehr lecker. Werd ich gleich mal ausprobieren!
monic — 27.10.2015 um 16:49 Uhr
eigenartig
romeo59 — 10.10.2015 um 00:24 Uhr
Hört sich lecker an
kstreit — 24.5.2015 um 23:31 Uhr
Das muss ich nicht unbedingt haben
Michaela 1967 — 20.5.2015 um 17:22 Uhr
lecker
sarnig — 11.5.2015 um 07:30 Uhr
lecker
katerl19 — 5.3.2015 um 17:58 Uhr
Hört sich super an!
linda1989 — 23.12.2014 um 07:47 Uhr
lecker
gisela2353 — 14.12.2014 um 19:32 Uhr
wird probiert
Sithis Lorkhan — 20.10.2014 um 12:28 Uhr
Super tolle Idee, kann ich meine Rotkohlreste verwerten. Hört sich super lecker an
Sehr gut
Spitzen Alternative zu Pizza oder Flammkuchen.
Ich habe heute den Erstversuch gestartet, da ich noch Rotkraut und Lauch übrig hatte. Ich habe noch kleine Apfelstückchen dazu gegeben und statt dem Holunderbeerensirup einfach Himbeersirup genommen. Herausgekommen ist eine geschmacklich äußerst angenehme Überraschung und sogar mein 5-jähriger, der solche Experimente meist nicht sehr positiv goutiert, hat dies zu seinem "3. Lieblingsessen von Mami" auserkoren! :-) Vielen Dank!
Das freut mich sehr! Super!
außergewöhnlich gut
Mal was anderes....
toll
was nicht alles gibt !?!?!? da hilft nur ausprobieren!
Interessantes Rezept!
hört sich richtig lecker an
gefällt mir !
Für mich total unbekannt, reizt zum ausprobieren!
Kannte ich noch nicht.Tolle Kombination, wird probiert!
Klingt interessant und lecker, muss ich mir gleich speichern :-)
interessante Kombination
liest sich sehr lecker. Werd ich gleich mal ausprobieren!
eigenartig
Hört sich lecker an
Das muss ich nicht unbedingt haben
lecker
lecker
Hört sich super an!
lecker
wird probiert
Super tolle Idee, kann ich meine Rotkohlreste verwerten. Hört sich super lecker an
schaut lecker aus!
Klingt sehr gut!
gut
Muß ich mal ausprobieren.