Rote Rüben mit scharfer Sauce

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Portionen: 4

Für die Rote Rüben mit scharfer Sauce Essig, Wasser und Mehl glatt vermischen, zusammen mit dem Zucker aufkochen und unter ständigem Rühren auf die Hälfte eindicken.

Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Die Roten Rüben würfeln und zur Sauce geben, die Butter dazugeben und die Rote Rüben mit scharfer Sauce noch einmal bei kleiner Hitze aufkochen.

Tipp

Servieren Sie die Rote Rüben mit scharfer Sauce beispielsweise zu einem gebratenem Fischfilet.

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