Pulled Lachs mit Avocadodip
Für den Pulled Lachs zunächst die Erdäpfeln in der Mitte auseinander schneiden, weich kochen und abschütten. Einen Topf mit Wasser füllen, salzen
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Richtig Zwiebel schneiden
Richtig Zwiebel schneiden ist nicht so schwer wie es aussieht. Mit einem guten Messer, der richtigen Handhaltung und dieser Schneidetechnik
Eier-Koch
Rote Zimtschnecken
Rote Zimtschnecken mit herrlicher Glasur - da isst auch das Auge mit! Für die roten Zimtschnecken zuerst den Teig zubereiten. Dafür die Red Velvet
Hobby-Koch
Saiblingsfilet in Kräuterkruste auf Gemüsebett
Das Gemüse reinigen. Die Karotten schälen und klein würfeln. Die Zwiebel ebenso von der Schale befreien und feinwürfelig schneiden. Die Erdäpfel
Hobby-Koch
Schlanke Zucchinisuppe
Für die Schlanke Zucchinisuppe Zucchini waschen, Stielansatz entfernen und grob in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in
Hobby-Koch
Sepp, was machst du? Zwetschkenpofesen
Sepp was machst du? Zwetschkenprofesen!Zwetschken sind Pflaumen und wir schreiben sie mit k ... nur weil ich das einmal gesagt haben will. Das
Eier-Koch
Überbackener Ziegenkäse mit Fenchel-Salami auf Sommersalaten
Für den überbackenen Ziegenkäse mit Fenchel-Salami auf Sommersalaten zunächst die Salami auf ein Backblech legen und im Backrohr bei 160 °C ca. 20
Hobby-Koch
Weihnachtliches Zwetschkenmus
Für das Zwetschkenmus die Zwetschken waschen, halbieren und dabei den Stein entfernen. In Stücke schneiden. Die Zwetschkenstücke, 300 g Zucker,
Hobby-Koch
Wunderbare Zimtsterne
Zimtsterne sind der Inbegriff von wunderschönen Weihnachtskeksen! Sie bringen den Zauber auf den Keksteller! Alle Zutaten mit wenig Eiklar zu einer
Hobby-Koch
Z'sammg'legte Knödel (z'sammg'legte Nudeln)
Für die z'sammg'legten Knödel den Strudelteig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen. Semmelwürfel gemeinsam mit den geschnittenen Zwiebeln,
Hobby-Koch
Zabaione
Für die Zabaione die Eidotter in einer Schüssel mit Zucker sowie Wein vermengen und über Dampf zu einem kompakten, warmen Schaum aufschlagen. Die
Hobby-Koch
Zabaione al Caffé
In einer Stahlschüssel Dotter und Zucker schaumig schlagen. Vin Santo und Ristretto unter ständigem Rühren hinzufügen. Schüssel über ein heißes
Eier-Koch
Zackenbarsch mit Rotwein im Auberginenschiffchen
Für den Zackenbarsch die Auberginen aushöhlen – dabei 1/2 cm Fruchtfleisch für das Schiffchen auf der Haut belassen – auf einen Rost setzen und im
Hobby-Koch
Zahlentorte
Mürbteig Die gewünschte Zahl möglichst groß auf ein A4-Papier zeichnen (oder eine Schablone mit dem Computer ausdrucken) und ausschneiden. Alle
Hobby-Koch
Zahnbrasse mit Sesamkruste
Für die Zahnbrasse den Fischfond mit Zitrone, Knoblauchzehen, Sternanis, Nelken und dem Koriander einmal kurz aufkochen lassen und dann wie einen
Profi-Koch