Putenschnitzerl mit Zwiebel und Käse überbacken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Putenschnitzel auf Schmorgemüse
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Putenschnitzel auf Schmorgemüse folgende Arbeitsschritte durchführen:
- 1. Zwiebeln abschälen und in Ringe schneiden. Gemüse reinigen, abspülen. Zucchini kleinschneiden. Paradeiser halbieren bzw. vierteln.
- 2. Fleisch abspülen, abtrocknen. Mehl, Paprika, ein klein bisschen Salz und Pfeffer auf einem Teller vermengen. 2 El Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Schnitzel im Mehl auf die andere Seite drehen. Im heißen Öl je Seite 3-4 Minuten rösten. Nach 3 Minuten Zwiebelringe dazugeben und diese mitbraten.
- 3. 1 El Öl erhitzen. Zucchini darin anbraten, Paradeiser kurz mitdünsten. Paradeiser waschen und in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Küchenkräuter abspülen und hacken. Küchenkräuter und Kapern zum Gemüse geben. 2-3 Minuten dünsten.
- 4. Gemüse mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Alles anrichten.
Tipp
Zu diesem Gericht Putenschnitzel auf Schmorgemüse passen Bandnudeln.
sieht sehr gut aus
Etwas Knoblauch dazu
Das Rezept liest sich unspektakulär. Das Ergebnis jedoch ist ein leichtes, schnell zubereitetes und leckeres Sommergericht. Dazu gab es bei uns kleine Thymian-Erdäpfelchen …
Nudelgericht????