Putenschnitzel mit Currysauce und Ananas
15–30 MIN
Eier-Koch
Putenschnitzerl mit Zwiebel und Käse überbacken
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Putenschnitzerl
- 375 ml Schlagobers
- Salz (etwas)
- 2 TL Kräuter der Provence (getrocknet)
- 3 Zwiebel
- 100 g Gratinkäse (bzw. leicht schmelzender Käse nach Wahl)
- Butter (etwas)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Putenschnitzerl mit Zwiebel und Käse überbacken Putenschnitzerl mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz klopfen. In eine Auflaufform legen.
- Schlagobers mit Gewürzen vermischen und über die Putenschnitzerl gießen.
- In einer Pfanne etwas Butter aufschäumen lassen. Zwiebeln schälen und fein schneiden. In Butter kurz anrösten und anschließend auf die Putenschnitzerl geben.
- Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad 35 Minuten backen. Mit Gratinkäse bestreuen und nochmals 10 Minuten ins Backrohr geben.
Tipp
Mit Reis und grünem Salat servieren!
Eine Handvoll Schnittlauch schneiden und die Putenschnitzerl sowie den Reis bzw. den Teller mit den Schnittlauchröllchen dekorieren.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die Putenschnitzel Ihrer Meinung nach verfeinern?
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mit eierschwammerln
Ich habe diese Putenschnitzerln mit einer Packung "Zwiebelsuppe" bestreut, mit Obers übergossen, geraspelten Käse darüber und ab ins Rohr - geht ganz schnell und schmeckt sehr gut.
Hab ich erst am Sonntag mit Raclettekäse überbacken gemacht - sehr schmackhaft!
sehr gute Variante
ich nehme auf jeden Fall normal große Putenschnitzel, verzichte auf die Zwiebeln, brate dafür kleingeschnittene Kräuterseitlinge in Butter an, verteile sie auf dem Fleisch und gieße erst dann das Sahnegemisch darüber. Packerlsuppe habe ich schon lange aus meiner Küche verbannt.