Putengeschnetzeltes mit Minze und Honig

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Benjamin Diegruber Benjamin Diegruber

Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g Reis
  •   2 Zwiebeln
  •   2 Zehe(n) Knoblauch
  •   500 g Putenfleisch (Geschnetzelt)
  •   500 ml Suppe
  •   250 ml Schlagobers
  •   1 EL Honig
  •   1 Schuss Sojasauce
  •   Fixeinbrenn
  •   1 Bund Minze
  •   Curry
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   Balsamico Creme (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsangabe garen.
  2. Zwiebeln schälen, hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten, Fleisch dazugeben und gut anbraten.
  3. Mit der Suppe aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. Schlagobers hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Curry würzen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Knoblauch und Minze fein hacken und dazu geben. Mit einem Löffel Honig verfeinern. Mit etwas Fixeinbenn verdicken. Noch weiter 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Anrichten und servieren.

Tipp

Statt Reis passen auch Teigwaren hervorragend dazu. Das Putenfleisch kann auch durch Hühnerfleisch ersetzt werden.

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