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Palatschinken

Foto: zuckerschneckal

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Maikaefer07

Zutaten

Portionen: 6

•   180 g Weizenmehl
•   3 Eier
•   200 ml Milch
•   100 ml Wasser
•   1 TL Zucker
•   1 Prise Salz

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Zubereitung

1. Für die Palatschinken Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Milch, Wasser, Salz und Zucker verschlagen und langsam zum Mehl geben.
2. Ständig rühren, damit ein glatter Teig entsteht. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, anschließend noch einmal gut durchrühren und dann portionsweise in einer Pfanne ausbraten.

Tipp

Die Palatschinken kann man beliebig füllen und kalt oder warm genießen.

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