Bunte Penne mit Österkron und Wildpilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nudeln mit Österkron
Zubereitung
- Für die Nudeln mit Österkron die Nudeln in Salzwasser kochen Tomaten heiß überbrühen, schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden.
- Schlagobers erhitzenm den Käse unter rühren darin schmelzen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die gekochten Nudeln mit dieser Sauce gut vermengen und die Tomatenwürfel unterziehen.
- Diei Nudeln mit Österkron anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Besonders gut passt noch Rucola zu den Nudeln mit Österkron. Einfach etwas zerkleinern und darüber streuen.
So ähnlich mache ich meine Sauce auch immer - schmeckt wirklich gut und lässt sich mit unterschiedlichem Gemüse auch noch super kombinieren und "immer wieder neu erfinden"! Mit Tomaten habe ich sie noch nie gemacht, werde ich mal testen. Bei mir waren es bislang zumeist Rucola (wie vorgeschlagen) oder Brokkoli (passt auch super zum Österkron, wie ich finde!) und Zucchini. Danke für diese neue Anregung!
und ich werde diese anderen Gemüse ausprobieren. Es kann statt Österkron auch Gorganzola sein