Weizengebäck Grundrezept
<5 MIN
Eier-Koch
Mohnflesserl
Zutaten
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Zubereitung
- Zuerst den Germteig zubereiten. Dafür den Germ in die lauwarme Milch bröseln und verrühren.
- Das Mehl in einem Schüssel geben, eine Mulde formen, den Zucker und die in der Milch aufgelöste Germ hineingießen, leicht verrühren, zudecken und an einem warmen Ort ca. 20-30 Minuten gehen lassen.
- Danach das Dampfl zusamen mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Germteig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig zusammenkneten und nocheinmal für 1/2 Stunde gehen lassen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Teig in 8 - 10 gleich große Teile teilen.
- Aus den einzelnen Teigteilen jeweils 3 gleich große Stränge bilden und diese am oberen Ende zusammendrücken, anschließend die 3 Stränge zu einem Zopf zusammenflechten.
- Die Flesserl aufs Backblech legen und noch ca. 10 Minuten gehen lassen. Die Flesserl mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen.
Tipp
Man kann die Mohnflesserl auch mit anderen Körnen bestreuen, wie z.B. Sesam, Leinsamen oderSonnenblumenkernen.
Wann ist die Butter dazu zu geben?
Auch mit Sesam bestreut ein Genuß
eine gute Idee, bleibt der Sesam auch so gut kleben wie der Mohn oder muss man da anders vorgehen?
Einfaches Rezept und super lecker!
Mohnstriezerl esse ich gerne, muß ich mal probieren....
gutes Gelingen
lecker
Tolles Rezept!
sehr gut!
Danke
sehr lecker
Besten Dank
lecker
Na ja Flösserl werden aber doch anders gewickelt als ein Zopf!
Stimmt, habe das einmal im Haubiversum mitgemacht, ist gar nicht so einfach die Technik wenn man das noch nie gemacht hat. So ist es ein Striezel. Btw. dort wurde das Flesserl auch nicht mit Ei sondern mit Wasser bestrichen und dann bestreut.
also bei uns schauen die auch genauso aus und warum Flösserl? den Namen kenn ich überhaupt nicht
Klingt lecker!
hervorragendes Rezept, wie immer von Nusskipferl
Besten Dank für das nette Kompliment *rotwerd*
Toll, werde ich auch probieren!
gutes Gelingen
GESPEICHERT
Danke :-)
super gelungen...
Super Rezept
Tolles Rezept
Deine Mohnfresserl sehen fantastisch aus, besser geht es kaum ! Schieb mal eins rüber :-) LG,Leila
Besten Dank :-) ich versuch gleich eins durchs Netz zu schieben *gg*
Werde ich nachbacken!
die schauen wirklich toll aus, und die Fotos zeigen sehr gut, wie man es auch so hinbekommt :-)