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Mascarpone-Kaffee-Creme

Foto: Leila

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Thekla

Zutaten

Portionen: 2

•   125 g Mascarpone
•   125 g Topfen
•   50 g Zucker
•   1 EL Zitronensaft
•   40 ml Kaffee (frisch gekocht)
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   Kakaopulver (zum Bestreuen)

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Zubereitung

1. Für die Mascarpone-Kaffee-Creme den Topfen, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Mascarpone-Creme mit abgekühlten Kaffee abschmecken. In Tassen oder Dessertgläser füllen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
3. Die Creme kurz vor dem Servieren mithilfe von Herz-Schablonen mit Kakao bestäuben.

Tipp

Man kann auch koffeinfreien Kaffee für die Mascarpone-Kaffee-Creme verwenden.

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