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Marmor Gugelhupf

Foto: Leila

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Butter (Zimmertemperatur)
•   200 g Zucker
•   4 Eier (schaumig aufgeschlagen)
•   500 g Mehl
•   1 Pkg. Backpulver
•   250 ml Milch
• Zitrone (Saft davon)
•   1 Prise Salz
•   3 EL Kakao
•   3 EL Zucker
•   1 Flasche(n) Rumaroma (ca. 2 ml, oder 2 EL Rum)

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Zubereitung

1. Die Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zucker cremig rühren. Die aufgeschlagenen Eier dazugeben und weiterrühren.
2. Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, etwas Zitronensaft und das Salz dazugeben. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Backform geben.
3. Die zweite Hälfte des Teiges mit Kakao, Zucker und Rumaroma durchrühren und ebenfalls in die Backform geben. Um ein schönes Muster zu erhalten, mit einer Gabel in 1 cm Abständen in den Teig stechen und diese wieder hochziehen (die beiden Teige miteinander "versprudeln").
4. Den Kuchen bei 180 °C ca. 90 Minuten backen.

Tipp

Der fertige Gugelhupf kann nach Belieben mit Schokoladeglasur überzogen werden.

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