Marzipanherzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Mandel-Marzipantaler ohne Zucker
Zutaten
Portionen: 1
- 200 g Marzipan (ohne Zucker)
Für den Teig:
- 170 g Butter (weich)
- 125 g Birkenzucker (fein, oder Sukrin)
- 2 Stk. Dotter
- 220 g Mandelmehl
Für die Glasur:
- 50 g Birkenzucker (fein, oder Sukrin)
- 1 Stk. Limette (Saft)
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Zubereitung
- Für die Mandel-Marzipantaler Butter mit Birkenzucker oder Sukrin schaumig rühren, Dotter einzeln einrühren, Mandelmehl unterkneten. Aus dem Marzipan kleine Kugeln drehen.
- Den Teig zu einer Rolle formen, Scheiben abschneiden, auf jede Scheibe eine Marzipankugel legen und den Rand rundherum andrücken.
- Bei 190 °C ca. 12 Minuten hell backen und noch warm mit einer Glasur aus Birkenzucker oder Sukrin und Limettensaft bestreichen.
Tipp
Die Mandel-Marzipantaler kann man auch mit Schokoladeglasur bestreichen.
gut