- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
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Eigenschaften:
laktosefrei, Trennkost, für Diabetiker, vegetarisch, Schlanke Küche
- Schwierigkeit:
laktosefrei, Trennkost, für Diabetiker, vegetarisch, Schlanke Küche
Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte, Schnelle Rezepte, Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rezepte, Gemüse Rezepte, Lactosearme Rezepte
Das Gemüse waschen und putzen. Karotten und Kohlrabi schälen und in nicht zu dünne Streifen schneiden. In einer gelochten Dampfgarer-Schale ca. 6 Minuten dämpfen. Zucchini der Länge nach teilen, die Kerne entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Im Dampfgarer 3 Minuten garen. Den Bohnen die Fäden ziehen und in 1 cm große Stücke schneiden.
Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit den Bohnen auf einer gelochten Schale 5 Minuten dämpfen. Gemüse noch lauwarm mischen, auf Tellern anrichten und mit einer Marinade aus 4 EL Joghurt, 1 EL Honig, 4 EL Olivenöl, Salz, Petersilie und Basilikum beträufeln.