Rumschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lambadaschnitte
Zutaten
Portionen: 20
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 180 g Mehl
- 1 l Multivitaminsaft
- 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 350 ml Schlagobers
- 2 Pkg. Biskotten
- Milch
- Rum
- Kakao
Für den Biskuit:
Für die Creme:
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Zubereitung
- Für die Lambadaschnitte zuerst das Biskuit zubereiten. Dafür Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl unterheben. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 18 Minuten backen.
- Für die Creme ca. 100 ml Multivitaminsaft in einen Messbecher geben und den Rest aufkochen. Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillezucker in Messbecher einrühren und in Multivitaminsaft einrühren.
- Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren etwas auskühlen lassen, nschließend auf Biskuit leeren und kalt stellen. Schlagobers schlagen und auf den Pudding streichen. Biskotten in Milch-Rum-Gemisch tränken und gleichmäßig auf die Schlagobersschicht legen. Die Lambadaschnitte mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Zur Lambadaschnitte schmeckt hervorragend eine Tasse guter Kaffee.
sehr gut und fruchtig