User-Rezept
Suppe mit Zander und Flusskrebsen
Schalotten in Öl andünsten, Knoblauch beigeben. Dosentomaten von Stielansätzen und Kernen befreien. Tomatenfleisch in Längsrichtung in Streifchen schneiden,...
Suppe Süßwasserfisch Rezepte
83 Rezepte zu Suppe Süßwasserfisch
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Forellensüppchen
In einem großen Kochtopf Porree, Schalotten, Karotte, Paradeiser und die geschälte Knoblauchzehe mit Butter anschwitzen. Die Haut der Forelle (und wenn...
Pam257
Kretanische Kartoffeln
Für Kretanische Kartoffeln zuerst die Sauce vorbereiten.Dafür klein geschnittene Zwiebel in Olivenöl glasig anschwitzen und dann den klein gehackten Knoblauch...
Hobby-Koch
Karpfen sauer
Für den sauren Karpfen die Gemüsezwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in etwas Olivenöl glasig werden lassen, ohne dass sie...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hamburger Aalsuppe
Die Hamburger Aalsuppe entstammt der mittelalterlichen bäuerlichen 'Sauren Suppe' (Sure Supp), die mit den sog. 'Aalkräutern' abgeschmeckt wurde. Wegen dieser...
User-Rezept
Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen
Zitronengrasessenz: Das Poulardenkeulenfleisch (ohne Haut) durch den Fleischwolf. Den Porree reinigen, abspülen und kleinwürfelig schneiden. Das Zitronengras...
Fisch-Kohlroulade
Die Kohlblätter kurz blanchieren, den Strunk ausschneiden und gut abtropfen lassen. Das Fischfilet klein schneiden und mit sämtlichen Zutaten – außer den...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Forellencremesuppe
Für die Forellencremesuppe die Suppe erhitzen. Den Thymian- und Rosmarinzweig mit der Knoblauchzehe und den Forellenfilets zusammen einlegen.Ca. 20 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Spargel mit Sauce Hollandaise
Für den Spargel mit Sauce Hollandaise den Spargel schälen und mit ein wenig Salz, Zitrone und Zucker kochen. In der Zwischenzeit die Erdäpfel aufsetzen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Apfelspalten
Für die Apfelspalten die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheibchen schneiden. Die Scheiben mit Rum beträufeln und cirka 15 Minuten ziehen...
Hobby-Koch