Klassischer Rinderfond
Knochen und Fleisch in heißem Öl im Topf scharf anbraten, das kleingeschnittene Suppengemüse, die kleingeschnittenen Zwiebel (mit Schale) und den Knoblauch...
Hobby-Koch
Knochen und Fleisch in heißem Öl im Topf scharf anbraten, das kleingeschnittene Suppengemüse, die kleingeschnittenen Zwiebel (mit Schale) und den Knoblauch...
Hobby-Koch
Für die Toskanische Bohnensuppe die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.Aus den Suppenzutaten eine kräftige klare Suppe kochen. Durchseihen.Die...
Hobby-Koch
Für den Rindfleisch-Fisolen-Eintopf das Rindfleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt aufkochen. Das Suppengrün waschen. putzen, in kleine Würfel...
Hobby-Koch
Für den gebundenen Fischsalat die angetauten Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Gemüsesuppe aufkochen und die Fischstücke...
Hobby-Koch
Erdäpfeln abschälen und kleinwürfelig schneiden. Gemüse reinigen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Erdäpfeln und Gemüse (außer Brokkoli) mit...
Eier-Koch
Die Tomaten klein schneiden, in heißem Fett in einem Topf anschwitzen und mit Suppe ablöschen. Mit Schlagobers aufgießen und mit Salz, Pfeffer Kräuter der...
Eier-Koch
Für die Falsche Schildkrötensuppe einen blanchierten Kalbskopf mit Wasser bedeckt aufsetzen, die gespickte Zwiebel und etwas Salz beigeben, alles zusammen...
Hobby-Koch
Mark aus den Knochen drücken und in Wasser mit Eiswürfeln einlegen.Es wäre bestimmt mit Sorgfalt so gut, alte Schrippen oder evtl. das übliche Zeugs zu...
Für die Suppen-Cracker die Sonnenblumenkerne 12 Stunden vor dem Zubereiten des Brots in Wasser einweichen. Leinsamen im Mixer schroten und 1-2 Stunden vor dem...
Eier-Koch
Erdäpfeln machen.Rindfleisch mit dem kleingeschnittenen Pfefferkörnern, Salz, Suppengrün, Lorbeergewürz und Muskatnuss machen, bis das Fleisch gar ist....