Sardinen im Backteig (Boquerones fritos)
Für die Sardinen im Backteig Fische zuputzen.Eigelb, Mehl, Bier und Wasser verrühren.Salzen und Pfeffern. Aufgeschlagenes Eiweiß kurz vor dem durchziehen der...
Hobby-Koch
Spanien Fisch Rezepte
77 Rezepte zu Spanien Fisch
User-Rezept
Thunfischkroketten
Thun abrinnen, Lake auffangen. Mit Milch auf 350 ml auffüllen (bei 4 Portionen). Thunfisch zerpflücken.Olivenöl in einem kleinen Kochtopf erhitzen und darin...
User-Rezept
Merluza Andaluz - Kabeljau Andalusisch
Die Pellkartoffen garkochen. Unterdessen zu dem Wasser den Weiss- wein und das Fischgewürz Form und fünf min machen. Das Filet einlegen und ungefähr zehn min...
Wolfsbarsch-Maki
Für die Wolfsbarsch-Maki zuerst den Wolfsbarsch mit Sake sowie einer Prise Salz marinieren und 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.Währenddessen die...
Profi-Koch
User-Rezept
Lauwarmer Rochen-Salat
Rochen 20 min lang in der Fischbrühe auf kleiner Flamme sieden. Blattsalat mit Salatsauce anmachen und auf 4 Tellern anrichten. Gekochten Rochen...
User-Rezept
Tintenfisch Nach Grossmutters Art
Knoblauch in Scheibchen schneiden und gemeinsam mit den Rosinen und Pinienkernen in ein wenig Öl dünsten. Tintenfische kleinschneiden, dazugeben und gut...
User-Rezept
Wolfsbarsch gegrillt mit konfitiertem Tomatenöl
Wolfsbarsch filetieren und jedes Filet teilen. Stangenspargel machen und in Olivenöl dünsten. Paradeiser in Öl konfitieren, herausnehmen, kleinschneiden und...
Eier-Koch
Kabeljau-Crumble mit Haselnüssen
Für den Kabeljau-Crumble mit Haselnüssen die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser ohne Salz geben und zum Kochen bringen. Je nach Größe etwa 30 Minuten weich...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gepökelter Kabeljau Mit All-I-Oli
Haben Sie schon dieses Fischrezept ausprobiert?Kabeljau 36 Stunden lang in Wasser entsalzen und dieses einige Male erneuern. Anschliessend abrinnen, mit einem...
Seeteufel mit Steinpilzsauce aus dem Dampfgarer
Für den Seeteufel Steinpilze über Nacht einweichen, anschließend abtropfen lassen und klein schneiden.Schalottenwürfel mit Butter in einen ungelochten...
Hobby-Koch