User-Rezept
Ham and Cheese Sandwich
Zunächst Sandwich/Toastbrot toasten, danach je eine Scheibe mit Butter bestreichen. Mit einer Scheibe Goudakäse, Salatblatt, Kochschinken und ein bzw. zwei...
Eier-Koch
Schweiz Hauptspeise Rezepte
84 Rezepte zu Schweiz Hauptspeise
User-Rezept
Muas
Für das Muas zunächst 30 g Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Weizenmehl dazugeben, etwas bräunen lassen und mit Wasser aufgießen. Die Milch hinzufügen,...
Hobby-Koch
Gefülltes Rotkraut
Für gefülltes Rotkraut zunächst das Rotkraut reinigen und halbieren. Die inneren Blätter vom Stiel aus vorsichtig herauslösen, sodass 2-3 cm dicke...
Eier-Koch
User-Rezept
Schweizer Käsespeise
Für die Schweizer Käsespeise Butter in einem Fondue-Pfännchen bzw. einer emaillierten Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln beifügen, goldgelb andünsten. Brotwürfel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Apfelspatzen
Für die Apfelspatzen die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse wegschneiden. Die Äpfel blättrig schneiden.In einer Schüssel die Eier verquirlen, Mehl...
Hobby-Koch
User-Rezept
Brotsuppe mit Pilzen
Die Zwiebel abziehen und fein würfelig schneiden. Die Schwammerln reinigen, mit Küchenrolle abraspeln. Dann die Schwammerln sehr fein würfelig schneiden, mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Brischtner Geiss-Suppae - Uri
Tagebuchblatt einer kulinarischen Urner Reise:Das Ziegenfleisch wird in heissem Salzwasser aufs Feuer gestellt. (Wenn man eingesalzenes Fleisch verwendet,...
Bollito misto auf Novelli-Art
Für Bollito misto den Fond etwa 1 Liter Wasser mit Weißwein, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch und etwas von dem Sellerie (Rest...
Profi-Koch
User-Rezept
Käse Fondue
Für das Käse Fondue das Caquelon (Dondue-Topf) mit der Knoblauchzehe ausreiben.Greyerzer und Emmentaler mit Speisestärke mischen und mit Weißwein und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Freiburger Fondue
Für das Freiburger Fondue Butter im Fondue-Topf schmelzen und dazu den Knoblauch hineinpressen. Dabei so schwenken, dass die Innenseite des Topfes von der...
Hobby-Koch