Steirisches Spitzwegerich-Poulard
Das Huhn in 8 Stücke teilen, salzen und pfeffern. In einem geräumigen Topf die Butter erhitzen, die Hühnerteile beidseitig gut anbraten, wieder herausnehmen...
Hobby-Koch
Kerbel Duensten Rezepte
74 Rezepte zu Kerbel Duensten
Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüsestreifen und kalter Kräutersoße (Salsa verde)
Alle Kräuter hacken, mit dem Öl und Fond im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft und Essig nach Geschmack säuern. Schalotte,...
Profi-Koch
Käse-Kräuter-Schöberl
Für das Käse-Kräuter-Schöberl Butter schaumig rühren, nach und nach Eidotter einmengen. Eiklar zu schaumigem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver sowie...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kerbelsuppe
Für die Kerbelsuppe zuerst das Gebäck zum dazu reichen zubereiten:Dazu Blätterteig auftauen lassen. Den Teig auf wenig Mehl ausbreiten und flächendeckend mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Dorade mit Senfsauce
Für die Dorade mit Senfsauce Porreestangen (nur das Weiße) in kochend heißem Salzwasser 5 Min. überbrühen, abseihen, mit Salz und Pfeffer würzen.Feuerfeste...
Hobby-Koch
User-Rezept
Nudeln mit Löwenzahnknospen
Für die Nudeln mit Löwenzahnknospen die Löwenzahnknospen waschen und abtropfen lassen. Den Speck würfeln. Schalotte und Knoblauch abziehen und fein würfeln....
Eier-Koch
User-Rezept
Kürbis-Speckgemüse
Für das Kürbis-Speckgemüse zunächst in einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Tomaten blanchieren. Anschließend enthäuten, vom weichen Kerngehäuse...
Eier-Koch
User-Rezept
Weißkraut-Kutteln
Für die Weißkraut-Kutteln die gut geputzten, gekochten Kutteln in schmale Streifen schneiden. Das Kraut halbieren, den Strunk wegschneiden und die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Karotten in Sherry
Für die Karotten in Sherry die Karotten waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden.Den Petersil waschen, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein...
Eier-Koch
User-Rezept
Radicchio gefüllt
Für Gefüllten Radicchio Zwiebel würfelig zerkleinern, mit Oregano, Faschiertem, Majoran, Blattsellerie, süßem Senf und einer Prise Zucker verrühren. Mit...
Hobby-Koch