Schweinsbraten mit Kartoffeln
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen, klein hacken und vermengen. Das Fleisch mit Salz, Majoran, Kümmel, Liebstöckel...
Hobby-Koch
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen, klein hacken und vermengen. Das Fleisch mit Salz, Majoran, Kümmel, Liebstöckel...
Hobby-Koch
Für das Bärlauchschmalz Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden, danach hacken.Schmalz mit dem Bärlauch und dem Salz gut vermengen...
Eier-Koch
Für das Paprikaschmalz das Schweineschmalz mit Paprikapulver, Salz und Limettensaft abrühren, abschmecken und in ein nettes Glas füllen.
Eier-Koch
Für das Schweineschmalz den Schweinespeck in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, einen kleinen Schuss Milch dazugeben und bei mittlerer Hitze unter...
Eier-Koch
Für Avocado im Speckmantel die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Vorsichtig mit einem Messer die Schale entfernen. In das Loch, in dem der Kern war,...
Eier-Koch
Für Zirbenspeck alle Gewürze gut vermischen und in ein großes Gefäß geben. Das Fleisch portionieren, Karree und Bauch sauber waschen und dann mit...
Hobby-Koch
Für die Rillettes vom Schwein mit Kräutern zunächst das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und Knoblauch schälen.Schmalz in einem großen...
Hobby-Koch
Für den Bauerntoast beide Scheiben Brot mit dem Dreieckskäse bestreichen.Den Zwiebel und den Paprika mit dem Gemüsehobel zu feinen Scheibchen hobeln. Dann die...
Eier-Koch
Für die Eierspeise mit Speck, Käse und Tomaten zuerst die Speckscheiben und den Zwiebel klein schneiden.Den Speck in eine Pfanne geben und erhitzen. Den...
Eier-Koch
Für die Würstel im Schlafrock jeweils 1 Blätterteigscheibe auf ein mit Backpapier ausglegtes Backblech legen. Auf die Länge des Würstels ausrollen. Backofen...
Eier-Koch