Eierspeise mit Speck, Käse und Tomaten

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Für die Eierspeise mit Speck, Käse und Tomaten zuerst die Speckscheiben und den Zwiebel klein schneiden.

Den Speck in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Zwiebel in dem Speckfett anrösten.

Den klein geschnittenen Pfefferoni mitrösten. Eier dazugeben und gut durchrühren. Wenn die Eier stocken, die klein geschnittenen Tomaten und den Käse dazugeben. Salzen und weiterrühren bis der Käse geschmolzen ist.

Die Eierspeise mit Speck, Käse und Tomaten mit Schnittlauch garnieren.

Tipp

Dazu passt getoastetes Brot oder Semmel.

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Kommentare8

Eierspeise mit Speck, Käse und Tomaten

  1. rickerl
    rickerl kommentierte am 20.12.2015 um 17:45 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. Yoni
    Yoni kommentierte am 29.11.2015 um 07:28 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 23.11.2015 um 12:39 Uhr

    Super Frühstück

    Antworten
  4. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 18.11.2015 um 12:34 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  5. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 02.11.2015 um 20:32 Uhr

    Lecker!

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