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Wrap mit Hühnchen und Gemüse
Für den Wrap mit Hühnchen und Gemüse erst die Wraps zubereiten. Dafür Mehl, Salz und Wasser vermengen, zu einem Teig verarbeiten und mindestens 10 Minuten...
Eier-Koch
Jause Haus-Geflügel Rezepte
114 Rezepte zu Jause Haus-Geflügel
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Raphael Reisinger
Brote mit Hühnerfleisch
Für die Brote mit Hühnerfleisch zuerst das Hühnerfleisch dünn klopfen Brot mit Balsamico Creme beträufeln Hünerfleisch in Pfanne braten und herausnehmen....
Hobby-Koch
Duftende Phönixkrallen (Hühnerfüße aus dem Wok)
Für die Duftende Phönixkrallen (Hühnerfüße aus dem Wok) zuerst Frühlingszwiebeln und Knoblauch feinwürfelig schneiden. Die getrockneten Pilze in lauwarmem...
Hobby-Koch
Truthahnschinken-Salat mit Ananas
Für den Truthahnschinken-Salat mit Ananas den Truthahnschinken in 3 mm dicke Scheiben und dann in 5 cm lange Stifte schneiden. Apfel waschen, vierteln und in...
Eier-Koch
Geflügelleber-Parfait
Die Leber am Vorabend waschen und putzen. Portwein und Sherry verrühren und die Leber darin über Nacht marinieren. Am nächsten Tag aus der Marinade nehmen und...
Eier-Koch
Gefüllte Hühnerbrust
Toastbrot in kleine Würfel schneiden, unter die Marillencreme mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Hühnerbrust mit einem Faltschnitt aufklappen,...
Hobby-Koch
Entenaufstrich
Für den Entenaufstrich Entenbeine abtrennen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch feinwürfelig schneiden. Alles in einer Pfanne mit etwas...
Hobby-Koch
Hendlsulz
Das ausgenommene und gut geputzte Hendl mit Zwiebel und Lorbeerblatt in Geflügelfond oder Hühnersuppe etwa 45 Minuten leicht wallend kochen und in der...
Profi-Koch
Sandwich "Chicken Bombay"
Für das Sandwich "Chicken Bombay" ein Ciabatta-Brötchen toasten oder im Ofen aufwärmen. In einer Pfanne etwas in Ringe geschnittene Zwiebel anbraten. Die...
Eier-Koch
Fleischtascherln
Für die Fülle Zwiebel schälen, fein schneiden und in wenig Öl goldgelb rösten. Das Faschierte dazugeben und mitrösten. Nach dem Erkalten mit Salz, Pfeffer,...
Hobby-Koch