Bruschette mit Mozzarellabelag
Den Käse in kleine Stücke schneiden oder zerpflücken. Sardellen fein hacken, Zwiebel schälen und fein hacken, ebenso Tomaten, sowie Oliven und Basilikum...
Eier-Koch
Italien für Feinschmecker Rezepte
182 Rezepte zu Italien für Feinschmecker
Zitronentarte
Für die Zitronentarte aus 50 g Zucker, 100 g Butter und 150 g Mehl, 1 Ei und 1 Prise Salz einen Teig kneten, in die gebutterte Tarte-Form legen, mehrmals mit...
Eier-Koch
Gorgonzola-Thunfisch Spaghetti
Für die Gorgonzola-Thunfisch Spaghetti das Öl aus der Thunfischdose in einen Kochtopf leeren und erwärmen. Danach den Thunfisch hinzugeben und kurz...
Eier-Koch
Himbeer-Sorbetto
Himbeer-Fruchtsaft oder Püree mit Wasser aufkochen und wieder auskühlen lassen. Prosecco sowie Zitronensaft zugießen und mit mehr oder weniger Läuterzucker,...
Hobby-Koch
Beschwipstes Himbeer-Tiramisu
Für die Creme die Eier mit Zucker schaumig rühren. Den Mascarpone unterziehen. In eine geeignete Form eine Reihe Biskotten legen und mit Himbeergeist...
Eier-Koch
Schoko-Mandel-Kuchen
Für den Schoko-Mandel-Kuchen zunächst den Boden einer Springform (ca. 18 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und die Ränder einfetten. Das Backrohr auf 180...
Hobby-Koch
Risotto mit Chianti und Rucola
Für den Risotto mit Chianti und Rucola in einem Topf die Hälfte der Butter erhitzen. Die Zwiebel fein schneiden und in der Butter anschwitzen. Den Reis...
Hobby-Koch
Avocado-Kokos-Panna cotta
Für die Avocado-Kokos-Panna cotta die Gelatine laut Packungshinweis in kaltem Wasser weich werden lassen. Limette heiß abspülen, abtrocknen und die Schale...
Hobby-Koch
Minestrone
Für die Minestrone Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein schneiden.Kantwurst in sehr feine Würfel, Erdäpfel sowie Zucchini in mundgerechte Würfel schneiden....
Hobby-Koch
Süße Focaccia mit Weintrauben
Für die süße Focaccia mit Weintrauben zunächst den Teig zubereiten (eventuell bereits am Vorabend).Das Backrohr auf 220 °C vorheizen (am besten mit einem...
Hobby-Koch