User-Rezept
Graved-Lachs
Gravedlachs oder genauso Gravlax geschrieben heisst wörtlich übersetzt: "Eingegrabener Lachs", da die Fische früher mit den Beizstoffen in Erdloecher gelegt...
HAUPTGERICHTE Fisch Rezepte
51 Rezepte zu HAUPTGERICHTE Fisch
User-Rezept
User-Rezept
Gebratene Lachsfilets mit Gemüserisotto an gebackenen Paradeiser
Gebratene Lachsfilets:Den fein zerkleinerten Knoblauch mit ein klein bisschen Olivenöl vermengen.Danach 4 sofort große Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und...
User-Rezept
Erdäpfel-Lauchstrudel mit Lachsfilet
Schnittlauchsauce:Die Gemüse kleinschneiden und in Butter andünsten. Mit Weißwein ablöschen. Fischfond oder Suppe hinzugießen und bei geringer Temperatur...
User-Rezept
Nasi Goreng für Feinschmecker :-9
Scampi von der Schale befreien und reinigen, Hähnchenfilets in feine Streifen schneiden.Eier mit der Gabel mixen. Ein EL Öl in der Pfanne erhitzen und die...
User-Rezept
Spinatcremesuppe - Palak Shorva
Die Eigenart dieser Suppe ergibt sich aus der Beigabe von gekochtem Langkornreis. Statt Langkornreis kann aber ebenso Reismehl genommen (etwa 2-3 Esslöffeln...
User-Rezept
Baudroie-Filet Auf Fenchel - Bb
Als Entrée für 4 Leute oder als Hauptgericht für 2 Leute.Vorbereiten: Fenchel am Hobel der Länge nach in feine Scheibchen schneiden. Orange in feine...
User-Rezept
Kabeljau mit mediterranem Gemüse und Sternanis-Bratensud
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Für die Sauce eine gewürfelte Schalotte in Butter anschwitzen, mit Weißwein löschen und auf ein Drittel reduzieren....
In Lagrein geschmorte Kalbswangerln mit Schalotten und Kraterellen mit Bucheckernpüree
Kalbswangerln mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl anbraten. Schalotten, Karotten, Sellerie und Knoblauch zufügen und kurz mitrösten. Mit Wein,...
Profi-Koch
User-Rezept
Kartoffelsalat mit Kren & Forelle
"Natürlich können Sie Kren aus dem Glas nehmen, selbst fertiger Sahnemeerrettich ist okay; doch die frisch geriebene Wurzel schlägt einfach das Ganze."...
User-Rezept
Bouillabaisse
Die Fische spülen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben von der Schale befreien. Stangensellerie, Porree,...