User-Rezept
Tintenfisch in Rotwein
Die spelzenartigen Gräten aus dem Fleisch lösen und selbiges 3 Stunden in eine Marinade aus Wein, ein kleines bisschen Zwiebel, Knoblauch und Lorbeergewürz...
Griechenland Fisch Rezepte
21 Rezepte zu Griechenland Fisch
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User-Rezept
Oktopus In Weinsauce - Oktapodi Krassato
Nicht nur für die Inselhauptstadt Iraklion gilt: kleine Tavernen besuchen, in denen zu Mittag Büroangestellte dienieren. Dort gereicht man so herrliche...
User-Rezept
Tintenfischsalat
Die Zwiebeln abschälen und in feine Ringe schneiden, von Neuem halbieren. Den Knoblauchzehe häuten, die Chilis abspülen und reinigen. Den Korianderstengel...
Eier-Koch
omami
Selleriesalat
Für den Selleriesalat die Sellerieknolle schälen, waschen und halbieren. In Salzwasser, dem der Saft der halben Zitrone beigegeben wurde, weich...
Eier-Koch
User-Rezept
Griechische Fleischbällchen in Paradeisersauce
Aus den vorherigen Ingredienzien einen Hackteig vermengen, dabei herzhaft nachwürzen (den Reiz dieser Dinger macht die Mischung mit Minze und Zimt - klingt...
Eier-Koch
Fischspieße
Für die Fischspieße die Fischfilets mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen. Gegebenenfalls entgräten (eventuell eine Pinzette zu Hilfe...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schwertfisch mit Kapern-Zitronensauce
Fischscheiben abspülen, abtrocknen und mit ein wenig Saft einer Zitrone beträufeln.Die Kapern kurz wässern, abrinnen und grob hacken. Die Gurke abschälen,...
User-Rezept
Taramosalata - Fischrogenpüree
*Tarama: der gesalzene Rogen der grauen Meeräsche bildet die Basis für diese beliebte griechische Delikatesse.1. Tarama in die Backschüssel des Elektromixers...
Seeforellenfilet mit roten Rüben und Spinat
Die Seeforellenfilets vom Bauchlappen entfernen und die Gräten mit einer Fischpinzette zupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite in Olivenöl...
Profi-Koch
User-Rezept
Taramas - Taramosalata, Fischrogencreme
Die gesalzenen Fischeier (tarama) bekommt man im griechischen Grosshandel und in einigen griechischen und türkischen Lebensmittelgeschäften. Es gibt 3 kg...
Eier-Koch