Himbeer-Marmelade mit Geist
15–30 MIN
Hobby-Koch
Selleriesalat
Zutaten
Portionen: 3
- 1/2 Stk. Sellerieknolle
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
- Salz
- 1/2 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
- Balsamicoessig
- Kürbiskernöl
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Zubereitung
- Für den Selleriesalat die Sellerieknolle schälen, waschen und halbieren. In Salzwasser, dem der Saft der halben Zitrone beigegeben wurde, weich kochen.
- Abseihen, das Kochwasser für Suppe aufheben. Die Knolle auskühlen lassen und feinblättrig schneiden. Mit den Zwiebelwürfeln, Salz, Essig und Öl abmachen.
- Den Selleriesalat mit etwas Grün garnieren und servieren.
Tipp
Je länger der Selleriesalat mit der Marinade zieht, desto köstlicher schmeckt er. Wer möchte, schneidet noch Kartoffeln hinein.
lecker
gut
Lecker!
sehr gut
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