User-Rezept
Kaiserstühler Spargelvesper
Den abgeschälten Stangenspargel 1500 cmin. in Salzwasser am Herd kochen. Das Brot waagrecht aufspalten und aushöhlen. Beide Teile und die Oberkanten der...
Frühling Gebäck & Brot Rezepte
99 Rezepte zu Frühling Gebäck & Brot
User-Rezept
User-Rezept
Pan de mei - Polentamehl-Biskuits mit Holunderblüten
Ein Gebäck, was ursprünglich aus Mailand stammt. Bevor das Maismehl allgemein bekannt was, verwendete man Hirse. Gewisse Personen begnügen sich nicht nur...
User-Rezept
Strudeltoertchen Mit Vanille-Rhabarber-Kompott
(*) Läuterzucker machen: Zucker und Wasser zu selben Teilen aufwallen lassen, durchrühren und zu einer dicklichen Konsistenz kochen. Für ein Viertel l...
User-Rezept
Wilde Frühlingsrolle
Bärlauchblätter und Brennnesselblätter abspülen und blanchieren, das heisst kurz, in etwa eine Minute, in blubbernd kochendes Wasser geben. Abgiessen und...
User-Rezept
Eier-Rösti mit Rhabarber-Kompott
Die Rhabarberstangen schälen, holzige Teile entfernen und in Stückchen schneiden. Mit dem Rotwein, Zimtstengel und Zucker in eine Bratpfanne geben. Zugedeckt...
User-Rezept
Gefülltes Weissbrot mit Bärlauchpesto
Germ mit Zucker und Wasser durchrühren und 10 min gehen, folgend Mehl, Öl und Salz beigeben und mit dem Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig...
Eier-Koch
leopoldi
Eierschwammerl mit Pasta
Die Pasta al dente kochen und abgießen. Jungzwiebel putzen, klein schneiden und in Butter anschwitzen. Knoblauch und Chili fein hacken und dazugeben,...
Hobby-Koch
Sandwich mit Rainbow-Gemüse
Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Sämtliche Paprika waschen, den Deckel abschneiden, das Kerngehäuse herausholen und in dünne Ringe...
Eier-Koch
Osterlamm
Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Lamm-Backform mit Öl ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Mehl und Backpulver versieben. Eier...
Eier-Koch
User-Rezept
Sandwich mit Bratrost-Gemüse und Spinat-Gorgonzola-Krem
1. Spinat reinigen, abspülen und abrinnen. Spinat mit wenig Salz in einen Kochtopf geben, abdecken und bei guter Temperatur in 1-2 Min. zusammen fallen....