User-Rezept
Crêpes Suzette 1
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!CrêpesMehl mit Salz, Zucker und Vanillezucker vermengen, Milch dazurühren. Ei und Eidotter dazugeben, gut...
Flambieren Saucen Rezepte
123 Rezepte zu Flambieren Saucen
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Specht62
Champignos à la Crème mit Erdäpfelcroûtons
Für Champignos à la Crème die Zwiebel klein würfelig schneiden und in heißem Olivenöl dünsten. Champignons grob schneiden und mitbraten, bis die ausgetretene...
Hobby-Koch
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Bärenkrebsschwaenzen an Cognac-Rahmsauce
In einer möglichst weiten Pfanne die Butter zerrinnen lassen und die Garnelen kurz darin anziehen. Die Schalotten beigeben und mitschwenken. Mit Cognac...
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Crêpe Suzette
Ingredienzien für ca. 12 Crêpes von 25 cm ø Zuerst das Wasser und die Milch gemeinsam mit dem gesiebten Mehl, dem Zucker und der Prise Salz durchrühren. Die...
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Putenoberkeule im Cidrebad
Zwetschken in den Calvados einlegen. Putenoberkeule abspülen und abtrocknen Mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einem gusseisernen kleinen Bräter erhitzen....
Entenbrust mit Gemüse
Für die Entenbrust mit Gemüse die Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser...
Hobby-Koch
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Henderl mit Gemüse im Römertopf
Den Römertopf 10 Minuten wässern. Das Hendl innen und außen waschen und 10 Minuten in ausreichend Salzwasser kochen. Aus der entstandenen Suppe nehmen, die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Ananas
Für die Gefüllte Ananas die Ananas halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.Den Grieß in kochende Milch einrieseln lassen, sodass...
Hobby-Koch
Spargel nach Winzerart
Butter aufschäumen lassen, Weißwein dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, vom Feuer nehmen und mit Eidottern legieren. Schlagobers rasch unterheben....
Eier-Koch
Hendl mit Waldmeister
Für das Hendl mit Waldmeister die Zitronen in Achtel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Das Hendl in Stücke teilen, mit Weißwein, Zitronenachteln...
Hobby-Koch