Pfirsich Melba
Für Pfirsich Melba Himbeeren waschen und verlesen, einige schöne als Deko zurückbehalten, die anderen durch ein Sieb passieren, sodass keine Kerne in der Soße...
Eier-Koch
Für Pfirsich Melba Himbeeren waschen und verlesen, einige schöne als Deko zurückbehalten, die anderen durch ein Sieb passieren, sodass keine Kerne in der Soße...
Eier-Koch
Für gefüllte Paprika zuerst den Stiel der Paprika rausschneiden und die Kerne so gut es geht entfernen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die...
Eier-Koch
In einer weiten Bratpfanne das Butterschmalz erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin unter häufigem Wenden vier bis fünf Min. andünsten.Darauf Kurkuma,...
Für das Hendl mit Waldmeister die Zitronen in Achtel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Das Hendl in Stücke teilen, mit Weißwein, Zitronenachteln...
Hobby-Koch
Einleitung: Die wörtliche Übersetzung von Abgusht lautet: "Das Wasser des Fleisches". Auf die persische Küche bezogen, kann es sich dabei um eine gehaltvolle...
Ghee zum Fritieren 2 Frische Frische Chilis; entkernt und 1 Tl. Tl. Tl. Ingwer; frisch geriebenDiese einfache Kombination von Gemüse und Käse ergibt gemeinsam...
Fischfilets reinigen, d. H. unter fliessend kaltem Wasser abschwemmen, mit Saft einer Zitrone säuern und 5 Min. einziehen (Fischgeruch wird gebunden, das...
1/2 Rote Paprika Die Rouladen abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und nicht zu geizig mit Senf bestreichen. Mit jeweils einer Speckscheibe...
Für gefüllte Weinblätter den Reis die Hälfte der angegebenen Kochzeit vorkochen. Eingelegte Weinblätter gut abspülen.Pinienkerne, Mandelblättchen, Rosinen und...
Hobby-Koch
Für die Falafel die Kichererbsen über Nacht zusammen mit dem Backpulver einweichen (12h lang!!!). Wer mag kann auch schon etwas Salz und Kümmel in das...
Hobby-Koch