Fladenbrot
Für das Fladenbrot Mehl, Wasser, Trockengerm und Honig in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und...
Hobby-Koch
Für das Fladenbrot Mehl, Wasser, Trockengerm und Honig in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und...
Hobby-Koch
Für das Fladenbrot alle Zutaten miteinander vermischen und etwas rasten lassen. Den Teig in ca. 12 Portionen teilen. Die einzelnen Portionen zuerst mit der...
Eier-Koch
Für das Türkische Fladenbrot zuerst das Mehl durchsieben.Germ, Zucker dazugeben und mit in etwa 150 ml Wasser durchrühren. 20 min gedeckt gehen lassen. Inzw....
Hobby-Koch
Für das Brot-Gratin die Brotscheiben goldgelb toasten, mit Likör beträufeln. Eier trennen. Eidotter, Zucker und Vanille-Aroma cremig rühren. Milch...
Eier-Koch
Für das Fladenbrot Grundrezept das Mehl in eine große Backschüssel sieben, davon 4-5 EL zum Bearbeiten abnehmen, Salz unter das Mehl mengen. Germ in 600 ml...
Hobby-Koch
Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Joghurt, Öl und so viel Wasser hinzufügen, bis ein gut formbarer, elastischer...
Eier-Koch
Für die Herstellung des klassischen Naan (indisches Fladenbrot) zuerst Zucker und Hefe mit dem warmen Wasser verrühren bis alles aufgelöst ist. Das Gemisch...
Eier-Koch
Für das Babaganusch die Aubergine in einem Bräter 25 Minuten bei 200° C im Backofen rösten. Die Knoblauchzehen zufügen und weitere 15 Minuten mitrösten, bis...
Eier-Koch
Für Pita Brot alle Zutaten gut miteinander zu einem glatten Germteig verkneten.Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen...
Hobby-Koch
Für das Naan die Milch mit der Trockenhefe und 1 EL Zucker in einen Suppenteller oder eine flache Schüssel geben und für 30 Minuten an einen warmen Ort...
Hobby-Koch