Wachteln mit Glühweinsauce
Für die Wachteln mit Glühweinsauce zuerst den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.Die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten schälen und klein würfeln. In einem...
Hobby-Koch
Feige Saucen Rezepte
120 Rezepte zu Feige Saucen
User-Rezept
Feigenparfait an Orangensauce
Den Stielansatz von den Feigen entfernen und sie dann würfelig schneiden. Im Porto einlegen und zirka 1/2 Stunde ziehen. Später nicht allzufein zermusen, mit...
Gefüllter Rostbraten
Für gefüllter Rostbraten die Zwiebel fein hacken und in etwas heißem Öl anrösten. Knoblauch zugeben sowie Semmelwürfel und ebenfalls kurz anschwitzen. Vom...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zitronenparfait mit Orangensauce
2. Zucker unter Rühren und bei mittlerer Hitze im Zitronen- oder Limettensaft zerrinnen lassen, einmal aufwallen lassen.3. Eidotter im Rührkessel aufs...
Spanferkel vom Grill
Das Spanferkel innen und außen kalt abspülen und sorgfältig trocken tupfen.Für die Marinade Kräuter und Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten...
Hobby-Koch
Toast mit Eierschwammerl-Rührei und Speck
Die Toastbrotscheiben toasten, den Speck in einer Pfanne braten und alles warm stellen. Eier miteinander verquirlen. Eierschwammerl putzen und in mundgerechte...
Eier-Koch
Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone
Für das Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone die Wassermelone schälen und entkernen. Die Salatgurke schälen, halbieren und ebenfalls entkernen. Melone,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Perlhuhn mit Trockenfruchtfuellung an Kürbispüree
Küchenherd auf 180 Grad vorwärmen. Schinken grob in Würfel schneiden. In den Blender Form und mit Petersilie, Weissbrotbröseln, Ei, Pfeffer, Muskatnuss, Salz...
Herbstlicher Burger mit Apfel-Zimt-Walnuss-Chutney
Für das Chutney die Äpfel vierteln und das Kernhaus entfernen, schälen sowie in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln auch in kleine Würfel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hasenrücken in Dörrobstjus
Die Hasenrücken parieren, d. H. von überschüssigem Fett und Sehnenbefreien und leicht am Knochen entlang einkerben. Gegebenenfalls vorher mit einem Gewürzsud...