Riesengarnelen auf Spargelsalat aus dem Dampfgarer
Für die Riesengarnelen Spargel schälen und in 2 gelochte Garbehälter geben. Zuerst den weißen Spargel garen (bei 100°C 2 Minuten).Dann den grünen Spargel...
Hobby-Koch
Estragon Vorspeise Rezepte
235 Rezepte zu Estragon Vorspeise
Jakobsmuscheln mit Safransauce
Für die Jakobsmuscheln mit Safransauce zunächst die Schalotte schälen und klein schneiden.Die Jakobsmuscheln abspülen und trocknen. Die Butter schmelzen und...
Hobby-Koch
Evita1992
Ceasar Salat
Für den Ceasar Salat den Salat waschen und in eine Schüssel geben. Obers, Senf und Kren vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Toasts...
Eier-Koch
knuffig
Räucherforelle mit Meerrettichobers auf Rotebeete Carpaccio
Für die Räucherforelle mit Meerrettichobers auf Rotebeete-Carpaccio zuerst das Carpaccio vorbereiten. Rote Rübe in hauchdünne Scheiben schneiden und auf ein...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kartoffelsuppe mit Fleischklösschen
Geschälte Erdäpfeln mit dem Schnitzelwerk grob reiben, mit klare Suppe und Estragon aufwallen lassen und 25 Min. auf 1 bzw. Automatik-Kochplatte 4-5...
Eier-Koch
User-Rezept
Topfen-Mousse mit Gurken
Tofu und Topfen zu einer glatten Krem durchrühren.In einem kleinen Kochtopf das Wasser mit dem Agar-Agar-Pulver gemächlich erhitzen, bis es sich gelöst hat...
Eier-Koch
Hering mit Tomaten und Estragon
Die Heringe ausnehmen und filetieren. Mit einer Pinzette die restlichen Gräten herausziehen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen,...
Hobby-Koch
Endiviensalat mit Litchi
Für den Endiviensalat mit Litchi schälen Sie die Litchis und vierteln Sie sie. Hacken Sie die Nüsse in grobe Stücke. Rühren Sie in einem Schälchen Essig,...
Hobby-Koch
Marinierte Kalbsrückenscheiben mit Kürbiskernpesto
Für die marinierten Kalbsrückenscheiben zuerst das Pesto zubereiten. Dafür alle Zutaten vermischen, gut abschmecken. Für die Käsestangen Mehl, Butter, die...
Hobby-Koch
Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln
Für das Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln die Rote Rübe in Alufolie einwickeln und ca. 1 Stunde bei 160°C weich braten, danach aus...
Hobby-Koch