Lammkotelett mit Naturreis und Zitronen-Oliven-Salsa
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lammkoteletts
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Das Fleisch etwas klopfen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Danach mit Weißwein ablöschen und mit Suppe aufgießen. Das Ganze etwas einkochen lassen.
- Die Kräutermischung Provenciale (oder frische Kräuter nach Geschmack) darüberstreuen und die fertigen Lammkoteletts heiß servieren.
Tipp
Dazu passen am besten Kartoffeln.
ein Festtagsbraten
Gute Qualität einkaufen, junges Fleisch, rasch anbraten, kurz im Ofen rasten lassen
Gute Qualität einkaufen, junges Fleisch, rasch anbraten, kurz im Ofen rasten lassen
Gute Qualität einkaufen, junges Fleisch, rasch anbraten, kurz im Ofen rasten lassen
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