kinokel
Für den Ochsenschlepp mit Mehlnocken den Ochsenschlepp abbrausen, Zwiebeln schälen und klein würfeln, frische Knoblauchzwiebel putzen (Wurzelteil und Stängel...
Hobby-Koch
Specht62
Für die Filetvariationen Stroganoff das Fleisch in Würfel, Zwiebel klein, Paprika in Streifen, Champions in Scheiben und Gewürzgurken in dünne Streifen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für den Schweinsbraten mit Bier-Sosse den Ofen auf 80 °C vorheizen. Eine Platte für den Braten darin vorheizen.Fett in einer Pfanne erhitzen. Fleisch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Den gewürzten und mit Senf bestrichenen Rieddeckel in der vorgewärmten Bratpfanne auf allen Seiten gut anbraten und herausnehmen. Dann die geschnittenen...
Eier-Koch
Für das Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln die Rote Rübe in Alufolie einwickeln und ca. 1 Stunde bei 160°C weich braten, danach aus...
Hobby-Koch
Die zugeputzten Rindsschnitzel an den Rändern leicht einschneiden, zart klopfen und mit dem Speck spicken. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Seite mit...
Profi-Koch
Stelze mit Salz einreiben, in Öl und geriebenem Estragon von allen Seiten anbraten. Im Backrohr unter ständigem Begießen mit Rindsuppe und etwas Bier...
Hobby-Koch
Für die Wachteln die Butter in einer Kasserolle schmelzen und mit dem Mehl zu einer hellen Einbrenn verrühren, die anschließend mit der Geflügelsuppe...
Hobby-Koch
Das Kürbisfleisch in krautartige Streifen und Schinken kleinwürfelig schneiden. Butter in einer Kasserolle erhitzen. Zunächst die Schinkenwürfel zart...
Eier-Koch
Die Karpfenfilets nach Möglichkeit entgräten, aber nicht enthäuten, sondern die Haut etliche Male einschneiden. Wasser und Schilcher in einem größeren Topf...
Hobby-Koch
