Mozzarella-Tomaten-Tempura auf Kräutersalat
Die Mozzarella- und Tomatenscheiben salzen sowie pfeffern. Nun jeweils eine Scheibe Mozzarella auflegen, mit einem Basilikumblatt sowie einer Tomatenscheibe...
Eier-Koch
Die Mozzarella- und Tomatenscheiben salzen sowie pfeffern. Nun jeweils eine Scheibe Mozzarella auflegen, mit einem Basilikumblatt sowie einer Tomatenscheibe...
Eier-Koch
Für die Kürbisquiche zunächst den Mürbteig vorbereiten. Dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben und so lange kneten bi sein gleichmäßiger Teig entstanden...
Hobby-Koch
Für den scharfen Mango-Papaya-Salat die Papaya der Länge nach halbieren, schälen, entkernen und schräg in Scheiben schneiden. Mango ebenfalls schälen und das...
Hobby-Koch
Für die mit Oregano und Zitrone marinierten Lammkoteletts die Zitronenzeste mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl mit einem Mörser vermischen, das Lamm mit der...
Hobby-Koch
Für die Lachs-Soufflé Terrine die Butter sehr schaumig schlagen und nach und nach die Eidotter zufügen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit den...
Profi-Koch
Für den Avocado-Rote Rüben Salat mit Zitrus Dressing den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Rote Rüben reinigen, evt. vorhandene Blätter entfernen und auf ein...
Eier-Koch
1. Den Ziegenkäse mit der sauren Schlagobers, 2 El Olivenöl und Essig in ein hohes, schlankes Gefäß geben. Das Schlagobers aufwallen lassen und zum Käse...
Mehl, Eidotter, Eiklar, Salz und Bier mit dem Handrührer oder dem Zauberstab zu einem sehr leichten, luftigen Teig durchrühren. Öl in der Friteuse oder in...
Boden: Mehl, Butter und Salz mit ein klein bisschen Wasser zu einem festen Teig durchkneten. Eine Stunde ruhen, dann auswalken und so in eine angefeuchtete...
Blattsalat ein kleines bisschen zerpflücken, sauber abspülen, gut abrinnen.Zwiebeln von der Schale befreien, weisse Zwiebel fein in Würfel schneiden, rote...