Salat von sauer eingelegtem Frühlingsgemüse und Shrimps
Das Gemüse putzen und in die gewünschte Form schneiden. Die in Streifen geschnittenen Schalotten in etwas Olivenöl anschwitzen und mit Weißwein, Gemüsefond...
Hobby-Koch
Das Gemüse putzen und in die gewünschte Form schneiden. Die in Streifen geschnittenen Schalotten in etwas Olivenöl anschwitzen und mit Weißwein, Gemüsefond...
Hobby-Koch
Fischfilet in zirka 5 cm große Stückchen schneiden und putzen. Mit der Zitrone säuern, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Kräutern der Provence...
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Erdäpfeln abspülen, abschälen. In Salzwasser mit ein klein bisschen Zucker etwa 15 Min. vorkochen und auskühlen2....
Lasagne von grünem Stangenspargel mit Frischkäse in der OlivenkrusteZubereitung : ungefähr 15 minBeim grünen Stangenspargel das letzte Drittel von oben nach...
Die Eier werden direkt in die ausgebutterte Bratpfanne geschlagen und mit einer Gabel verkleppert. Wenn die Eier zu stocken beginnen, die abgetropften Krabben...
Eier-Koch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Nudeln in ausreichend kochend heissem Salzwasser in etwa 10 Min. gardünsten. Lauchzwiebeln reinigen, abspülen. Hälfte...
Für den Limettenspritzer mit Aperol die Eiswürfel und die geviertelten Limetten in ein Glas geben. Mit Prosecco, Soda, Hollersirup und Aperol aufspritzen. Vor...
Eier-Koch
Die Gurken in Längsrichtung halbieren, entkernen und schräg in Scheibchen schneiden. Diese Gurkenscheiben in einer heissen Öl-Butter-Mischung andünsten. Mit...
Die Köpfe, Schwänze und Gräten von den Fischen abtrennen, in das kochende, gesalzene Wasser geben und 20 bis eine halbe Stunde bei mässiger Temperatur machen....
Für Domoda das Huhn zerteilen, salzen, in heißem Öl scharf anbraten (ca. 15 Minuten) und herausnehmen. Geschnittene Zwiebeln, geschälte Tomaten und...
Hobby-Koch