Pastinakencremesuppe
Für die Pastinakencremesuppe die Zwiebel klein hacken und in einem großen Topf mit der Butter glasig werden lassen. Die Pastinaken schälen und in Würfel...
Eier-Koch
Für die Pastinakencremesuppe die Zwiebel klein hacken und in einem großen Topf mit der Butter glasig werden lassen. Die Pastinaken schälen und in Würfel...
Eier-Koch
Für die Gemüsechips den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen, inzwischen das Gemüse ggf. schälen und in gleich dünne Scheiben schneiden.Die geschnittenen,...
Eier-Koch
Das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Sauerrahm mit Schotten, etwas Wasser und Mehl glatt rühren und in das kochende Salzwasser einschlagen. Kurz...
Eier-Koch
Die Schweinshaxen und Schweinswangerln in 2,5 Liter kaltem Wasser mit Wurzelwerk, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelke sowie...
Hobby-Koch
Die Erdäpfel schälen, kleinwürfelig schneiden und in der Rindsuppe gemeinsam mit den Lorbeerblättern weich kochen. Sauerrahm und Schlagobers mit Mehl und...
Eier-Koch
Gewürznelken, Zimtrinde sowie Zitronenschale in ein kleines Leinensäckchen oder in einen Teebeutel geben. Das Bier mit dem Gewürzsäckchen langsam erhitzen und...
Hobby-Koch
Bier, Milch und Schlagobers miteinander verrühren und Kartoffelstärke mit einigen EL des Bier-Milch-Obers-Gemisches anrühren: Salz, Zucker und Rosinen in das...
Eier-Koch
Für die Birnen-Zeller-Cremesuppe den Zeller schälen und in kleine Würfel schneiden.Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte ebenfalls...
Hobby-Koch
Für die Topinambur-Cremesuppe die geputzten Champignons würfelig schneiden und in Butter etwa 8 Minuten dünsten. Die Topinamburknollen weichkochen, schälen...
Eier-Koch
Für die Topinambur-Cremesuppe mit Steinpilzen die Steinpilze in kaltes Wasser legen. Die Topinamburknollen schälen und in kleine Stücke schneiden. Sellerie...
Eier-Koch