Schlägler Stiftsbiersuppe
Gewürznelken, Zimtrinde sowie Zitronenschale in ein kleines Leinensäckchen oder in einen Teebeutel geben. Das Bier mit dem Gewürzsäckchen langsam erhitzen und...
Hobby-Koch
Gewürznelken, Zimtrinde sowie Zitronenschale in ein kleines Leinensäckchen oder in einen Teebeutel geben. Das Bier mit dem Gewürzsäckchen langsam erhitzen und...
Hobby-Koch
Geputzte Eierschwammerln in mundgerechte Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken und beides zusammen kurz in heißer Butter anrösten. Mehl darüber...
Hobby-Koch
Bier, Milch und Schlagobers miteinander verrühren und Kartoffelstärke mit einigen EL des Bier-Milch-Obers-Gemisches anrühren: Salz, Zucker und Rosinen in das...
Eier-Koch
Für die Sturmcremesuppe zunächst die Zwiebel schälen und hacken. Sellerie ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die...
Hobby-Koch
Für die Kürbissuppe mit Maille Senf à l'Ancienne mit Kürbiskernknödel zunächst die Knödel vorbereiten. Dazu die Milch mit der Butter aufkochen lassen. Danach...
Hobby-Koch
Für die Birnen-Zeller-Cremesuppe den Zeller schälen und in kleine Würfel schneiden.Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte ebenfalls...
Hobby-Koch
Für die Steinpilz-Cremesuppe Zwiebel und Pilze fein hacken, in Butter andünsten, Mehl darüber stäuben, umrühren, mit Suppe aufgießen und das Ganze ein paar...
Hobby-Koch
Für die Topinambur-Cremesuppe die geputzten Champignons würfelig schneiden und in Butter etwa 8 Minuten dünsten. Die Topinamburknollen weichkochen, schälen...
Eier-Koch
Für die Topinambur-Cremesuppe mit Steinpilzen die Steinpilze in kaltes Wasser legen. Die Topinamburknollen schälen und in kleine Stücke schneiden. Sellerie...
Eier-Koch
Die Kürbisstücke über Dampf weich gardünsten, dann im Handrührer mit Ingwer, Gemüsesuppe, Knoblauch, Chili und Salz glatt zermusen und im Kochtopf...
Eier-Koch