Kürbiseintopf

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Portionen: 4

Für den Kürbiseintopf die feingeschnittene Zwiebel kurz in heißem Öl anrösten. Den würfelig geschnittenen Kürbis mit Schale dazugeben. Salzen, pfeffern und mit etwas Curry und Paprikapulver abschmecken.

Zudecken, dünsten und öfters umrühren.

Geschnittene Würstel dazu geben und kurz mitkochen.

Den Kürbiseintopf vom Feuer nehmen, Schlagobers einrühren und mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Für eine Variation des Kürbiseintopfs zusätzlich Porree und Debreziner statt normalen Würsteln verwenden.

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Kommentare1

Kürbiseintopf

  1. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 20.08.2015 um 10:08 Uhr

    muss ich probieren, klingt lecker!

    Antworten
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