Knoblauchsuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Knoblauchsuppe
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Stk. Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 50 g Fett
- 1 TL Paprika (roter)
- 2 Scheibe(n) Weißbrot (würfelig geschnitten)
- 400 ml Wasser
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Zubereitung
- Für die Knoblauchsuppe die zerdrückten Knoblauchzehen im erhitzten Fett aufschäumen lassen, dann Paprika beifügen. Im selben Fett würfelig geschnittene Brotscheiben toasten.
- Mit Wasser aufgießen, salzen und aufkochen lassen.
Tipp
Eine schnelle Knoblauchsuppe und gute Resteverwertung, wenn Weißbrot übrig geblieben ist.
eine wahre Gaumenfreude
Ich mach die Suppe ohne Paprika, dafür kommt 1/2 TL getrocknetes Liebstöckl sowie 1 EL Sauerrahm hinein. So wird sie auch super lecker.
toll
gut
Paprika würd ich nicht reingeben!
lecker
da kenne ich eine bessere Knoblauchsuppe
Gibt besseres
so gar keine Gewürze außer 1KL roter Paprika und nur Wasser ? würde da schon Gemüsebrühe nehmen und beim Knoblauch auch nicht sparen ...
Wieso ist die Suppe gelb?
eigentlich orange, das macht der rote Paprika. Ich hab zum Schluß einfach alles mit dem Pürierstab bearbeitet.
schon beim Lesen des Rezepts dachte ich mir, dass diese Suppe eher eine "wässrige" wird und nur 4 Knoblauchzehen ist mir auch zu wenig, wenn schon Knoblauch, dann bestimmt mehr davon.
Also, mir war diese Suppe einfach zu dünn, nur mit Wasser, das hat mir nicht so behagt, schlußendlich habe ich mit einem Schuß Schlagrahm nachgebessert. War zwar immer noch dünn, aber es hat besser geschmeckt.