Kirschkuchen mit Schokolade

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  • 800 g Kirschen
  • 200 g Schokolade
  • 125 g Butter (zimmerwarm)
  • 150 g Feinkristallzucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 4 Stk Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 130 g Mandeln (gemahlen)

Für die Streusel:

  • 150 g Butter (eiskalt)
  • 200 g Staubzucker
  • 250 g Mehl
  • Mehl (zum Bestäuben)

Sonstiges:

  • Butter (zum Ausstreichen)

Für den Kirschkuchen mit Schokolade erst die Kirschen gut abwaschen, entstielen und entkernen. Schokolade grob hacken.

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und die Eier einzeln dazu geben. Danach Mehl, Backpulver, Mandeln und Schokoladenstücke unterheben.

Für die Streusel kalte Butter mit Zucker und Mehl verkneten, bis sich Klumpen bilden.

Eine Springform (ca. 26 cm) mit Butter ausstreichen und mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und die Kirschen darauf verteilen.

Die Streusel darüberstreuen. Den Kirschkuchen mit Schokolade im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad 45-50 Minuten backen.

Tipp

Ein ganz besonderer Hingucker wird der Kirschkuchen mit Schokolade, wenn sie ihn im Blumentöpfchen backen.

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Kommentare49

Kirschkuchen mit Schokolade

  1. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 08.06.2016 um 20:27 Uhr

    Brioche kann man auch in den Töpfchen backen.

    Antworten
  2. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 13.05.2016 um 14:50 Uhr

    Danke für das Rezept. Locker und lecker. Hab statt Mandeln auch mal Walnüsse genommen. Haselnüsse schmecken bestimmt auch gut.

    Antworten
  3. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 30.07.2015 um 09:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. melos
    melos kommentierte am 24.07.2015 um 10:30 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 17.07.2015 um 08:10 Uhr

    muß direkt einmal Blumentöpfchen kaufen-sieht hübsch aus

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