Kürbiskernaufstrich
15–30 MIN
Eier-Koch
Kernöl-Topfenaufstrich
Zutaten
- 200 g Bauerntopfen (oder Schaftopfen)
- 1 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
- 4 EL Paprikawürfel (bunt)
- 1 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Schnittlauch (fein geschnitten oder Kräuter nach Belieben)
- Salz
- Chiliflocken
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Zubereitung
- Zuerst Topfen mit dem Kürbiskernöl gut verrühren.
- Paprikawürfel, gehackten Knoblauch, Schnittlauch untermischen und mit Salz und Chili gut abschmecken.
- Den Kernöl-Topfenaufstrich auf gutes Bauernbrot streichen und dekorativ garnieren.
Tipp
In den Kernöl-Topfenaufstrich nach Belieben noch 1 EL gehackte Steirerkraft Kürbiskerne zugeben.
Der Aufstrich schmeckt super, jedoch gebe ich noch ein paar fein gehackte Kürbiskerne dazu.
Die Kürbiskerne, die ich hineingebe, werden vorher geröstet.
Wunderbar .....allerdings war uns 1El. Kürbiskernöl zu wenig ...hab etwas nachgebessert !!!
sehr schmackhaft
Ich werde weniger Paprikawürfel und dafür geröstete Kürbiskerne in den Aufstrich geben