Karotten-Apfel-Kuchen mit Paranüssen
>60 MIN
Hobby-Koch
Karottenkuchen
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Die Eier trennen und Eiweiss schlagen.
- Eigelb und Zucker schaumig rühren. Dann nacheinander die Karotten, Nüsse, Mehl und das Backpulver unterrühren.
- Zum Schluss das Eiweiß unterziehen.
- In einer Springform bei 175 °C ca. 70 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und aus der Springform lösen, mit Staubzucker bestreuen und beliebig verzieren.
Tipp
Anstatt mit Staubzucker bestreuen, mit Zitronen- oder Schokoglasur überziehen.
