Limetten-Truthahnstreifen auf knusprigem Vogerlsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Jamaikanischer Jerk Truthahn
Zutaten
Portionen: 6
- 750 g Truthahnbrust (Schnitzel)
Für die Jerk Marinade:
- 1/2 Tasse(n) Orangensaft
- 1/2 Tasse(n) Essig
- 1/2 Tasse(n) Sojasauce
- 1/4 Tasse(n) Olivenöl
- 1 Jalapeno (gewürfelt)
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskat
- 1 EL Neugewürz
- 1 EL Ingwer (frisch)
- 3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 4 Frühlingszwiebel (in feine Streifen geschnitten)
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Zubereitung
- Für den Jamaikanischen Jerk Truthahn zunächst die Marinade herstellen. Dazu alle Marinaden-Ingredienzien in einer flachen Glasschüssel verrühren. 1/2 Tasse zur Seite stellen und später als Dip und zum Glacieren verwenden.
- Die Schnitzel einlegen und wenigstens 30 Minuten kühl stellen - am besten über Nacht.
- Den Jamaikanischen Jerk Truthahn 15-20 Minuten grillen bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Tipp
Zum Jamaikanischen Jerk Truthahn reicht man Limetten-Langkornreis.
auch ein gute Variante
Das Neugewürz würde ich weglassen
gut
Klingt sehr interessant!
ganz lecker
köstlich
Habs nachgekocht. sooo Lecker mit dem Limetten reis. Yummy!Aber mir is fast zu scharf worden ;) Viel zu Trinken bereit stellen ;)
lecker
köstlich!
sieht gut aus, ist aber nichts für mich
ein Gaumenschmaus !
interessante Marinade
sehr gut
Tolle Würzmischung!
klingt toll
lecker
Werde ich bald probieren,danke
Klingt absolut köstlich!
sieht köstlich aus !
interessante Marinade!
hört sich gut an!
Werds demnächst probieren :-)
Kann man ja mal versuchen!
Klingt nicht schlecht!
Zum Essen unbedingt Jimi Hendrix Platte auflegen und Rastazöpfe aufsetzen
Die Zöpfe lasse ich weg.
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gut
Was is JERK?
@heuge: steht im Rezept: die Marinade. Guten Appetit!