Hühnerbrust auf Grillgemüse aus der Heißluftfritteuse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerfilet vital mit Blattspinat
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Hühnerbrustfilet (ca. 700 g)
- 400 g Iglo Blattspinat Zwutschgerl
- 100 g Mozzarella
- 1 Pkg. Iglo Zwiebel (80 g)
- Kräuter der Provence
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (schwarz)
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Zubereitung
- Zunächst den Blattspinat auftauen.
- Zwiebel in heißem Öl anbraten, Blattspinat zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hühnerfilets in der Mitte einschneiden und aufklappen.
- Frischhaltefolie darüber legen und mit einem Fleischhammer etwas flach klopfen.
- Die Hühnerfilets mit Mozzarella und Spinatfülle belegen, zusammenklappen, und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
- Die gefüllten Hühnerfilets in heißem Öl auf beiden Seiten gut anbraten und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 °C auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten fertig braten.
- Mit Tomatensauce und gebratener Polenta anrichten und servieren.
Tipp
Das Grundrezept für Polenta finden Sie HIER!
Zum Hühnerfilet passen auch anderen Beilagen, wie Nudeln, Kartoffeln, etc..
'Blattspinat' bei den Zutaten ist ja ein allgemein verständlicher Ausdruck, aber was um Himmels willen sind Wutschkerl? Und 80g Zwiebeln hol ich mir lieber vom Wochenmarkt, da krieg ich auch eine einzelne Zwiebel :D
mit Bärlauch statt Spinat sehr gut
Nächstes Mal nehme ich würzigeren Käse, Gorgonzola sollte auch passen. Habe Teigwaren dazu gemacht, Polenta war mir zu viel Arbeit, und meine Frau mag den eh nicht. Sonst gut, Hühnerbrust ist ja eher trocken, mit Spinat und Käse aber besser.
Mit Bärlauch, Emmentaler und Selchkarre gemacht - super!
Prima
gut
sehr gut
muss ich probieren
klingt sehr gut
das sieht ja köstlich aus !
probieren
Schmeckt sehr lecker!
Ich nehme auch frische Zwiebel, ausserdem ein bisschen Muskat und wer mag auch gemahlenen Kümmel und Knoblauch auf den Spinat
Klingt toll - aber bitte warum Iglo Zwiebel - da kann man doch frische nehmen, oder? Ich wusste gar nicht dass es auch von Iglo welche gibt, sind die dann getrocknet?Ansonsten klingt das sehr gut und wandert auf meinen Speiseplan für nächste Woche!
naja nachdem das rezept von iglo ist, müssens wohl gleich auch für die eigenen produkte werbung machen =)
Werde ich auch machen. Super leckeres Rezept :-)
ich nehme frische Zwiebeln und es schmeckt auch.
eines der besten rezepte!! sehrsehr lecker!