Gurken-Tomatensalat mit Ei

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Portionen: 2

  • 2 Stk Eier (harte)
  • 125 g Tomaten
  • 175 g Eisbergsalat (oder anderer grüner Salat)
  • 75 g Gurke
  • 1 EL Schnittlauch
  • 2 TL Kräuteressig
  • 2 TL Öl
  • 1 EL Wasser
  • Zucker
  • Salz (nach Belieben)

Für den Gurken-Tomatensalat Schnittlauch, Essig, Öl, Wasser, Zucker und Salz zu einem Dressing mischen. Salat und Tomaten waschen und klein schneiden.

Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Eier schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles anrichten und das Dressing darübergießen.

Tipp

Die Menge entspricht einer Hauptspeise bzw. 2 Beilagen. Es empfiehlt sich, wenn man den Gurken-Tomatensalat mit Ei als Beilage serviert, die Gurken und Eier ebenfalls klein zu schneiden und mit den restlichen Zutaten zu vermischen.

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Kommentare7

Gurken-Tomatensalat mit Ei

  1. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 26.12.2015 um 09:09 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 09.12.2015 um 14:59 Uhr

    super

    Antworten
  3. Camino
    Camino kommentierte am 27.06.2015 um 13:23 Uhr

    Genau mein Geschmack!

    Antworten
  4. BiPe
    BiPe kommentierte am 03.03.2015 um 07:03 Uhr

    Schönes Gericht für den Sommer.

    Antworten
  5. OH65
    OH65 kommentierte am 27.02.2015 um 10:11 Uhr

    tolles Arrangement

    Antworten
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