Grüner Spargelsalat mit roten Bohnen

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Portionen: 4

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Vom grünen Spargel die Spitzen (ca. 4 -5 Zentimeter) abschneiden und den Rest der Spargelstangen in 1 cm Stücke schneiden. Den geschnittenen Spargel in der Pfanne mit etwas Öl kurz braten, die gehackte Zwiebel und die roten Bohnen dazu geben. Jetzt eine mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen. Den Joghurt würzen und mit geschnittener Petersilie verrühren. Den Spargel-Bohnensalat auf Vogerlsalat anrichten und mit dem Joghurtdressing verfeinern.

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Kommentare7

Grüner Spargelsalat mit roten Bohnen

  1. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 31.10.2015 um 17:24 Uhr

    Gut!

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  2. GFB
    GFB kommentierte am 18.09.2015 um 13:35 Uhr

    Klingt sehr lecker.

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  3. luisiana
    luisiana kommentierte am 07.08.2015 um 23:53 Uhr

    super leichte ,gesunde Rezept

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  4. habibti
    habibti kommentierte am 25.05.2015 um 20:34 Uhr

    köstlich

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  5. verenahu
    verenahu kommentierte am 25.05.2015 um 07:03 Uhr

    lecker

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