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Grießnockerl

Foto: tini.bema

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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tini.bema

Zutaten

Portionen: 5

•   80 g Grieß
•   30 g Butter
•   1 Eier
•   Salz
•   Kräuter (nach Belieben)
•   Muskat
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Grießnockerl Butter weich rühren, mit den übrigen Zutaten vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
2. Aus der Masse mit zwei Kaffeelöffeln kleine Nockerl formen, in leicht kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten ziehen lassen, herausgeben und in der heißen Suppe servieren.

Tipp

Die Grießnockerl eignen sich gut zum Einfrieren.

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